中央“八项规定”强调，要履行勤奋俭约和遵守廉洁从政有关规定，在公务接待中不准用公款宴请。目前，各地接待部门都认真贯彻落实中央“八项规定”精神，在公务接待中一律取消宴请，仅安排工作用餐。工作用餐的安排大致包括：
1.确定用餐标准。确因工作需要，接待单位可以为接待对象安排工作餐1次，人均用餐总额（含菜金及酒水、饮料）标准控制在同期市直机关二类会议一天用餐标准执行。接待省内人员一律不饮酒。接待省外人员一般不饮酒，如确属工作需要，可上普通地产酒，并严格控制用量。
安排工作餐时，除陪餐人员以外的其他工作人员视情况可以安排简餐，标准为市直机关市内同期差旅伙食补助费标准的50%。严格控制工作人员人数，无关人员不予安排。
除接待单位安排的一餐工作餐外，接待对象按照规定标准自行用餐，执行财政部门制定的接待对象在接待地同期的差旅伙食补助费标准。接待对象明确由接待单位协助安排日常用餐的，接待单位应当按规定标准安排并提醒交纳伙食费。参与协助安排的接待单位工作人员可安排简餐，每人每餐标准为市直机关市内同期差旅伙食补助费标准的50%。接待对象明确不由接待单位协助日常用餐的，接待单位除可以安排1次工作餐外，不得再安排其他用餐。
2.制定用餐菜谱。根据陪同领导和来宾的饮食习惯制定用餐菜谱。
3.负责用餐通知。通知来宾和陪同领导，对就餐的准确时间和着装要求进行告之，并通知宾馆做好准备。
4.提前认真检查。接待责任人（一般为A、B两人一组）必须提早1个小时到达接待现场，检查工作餐现场：（1）检查工作餐桌签、用餐桌面及摆设情况。一般情况下，15人桌只安排13人；18人桌只安排15人；25人桌只安排23人；38人桌只安排35人；50人桌只安排45人。切记人多了桌子不能太小、人少了桌子不能太大，否则，均会影响接待效果。（2）安排人员定位，察看灯光、音响、空调、电视效果，落实茶水供应等。重要接待还要检查电视、有线和无线话筒准备情况；（3）提前请参加此场接待的相关领导到宴会场所进行检查及征求意见，如有差错要及时调整；（4）明确并预留接待对象停车泊位。
5.安排迎候工作。（1）提早15分钟，A角在门口等候接待对象；B角在宴会厅门口等候接待对象。A、B角切勿都集中在门口，以免瞻前无法顾后。接待责任人要事先与宾馆负责人协调，安排服务员及部门经理在门口、宴会厅口列队迎候。（2）在接待规定的时间前15分钟，若领导、相关人员及新闻媒体记者未到位，接待责任人要电话联系、提醒按时到位。（3）接待对象到来时，由A角负责引导客人与领导见面、握手问候，然后与B角共同引导客人入座。
6.掌握用餐动态。工作餐正式开始，B角即去安排工作人员工作餐。A角要密切观察工作餐的动态（即接待对象有何具体要求，如是否需要讲话、提供无线话筒等），待第一道菜到位，客人正式用餐，方可离开。重要接待或用餐有特殊要求的，A角必须始终在现场协调、指挥，检查上菜菜肴质量，把握上菜速度，并进行拍照、留档。
7.做好疏导工作。在工作餐即将结束时，B角先到门口通知车辆做好准备，A角在现场配合服务员一道欢送接待对象。然后A、B角配合一道送客。待接待对象全都走了，方可离开。
8.认真做好结算。按实际接待人数与宾馆结算。
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